Filo 2025

Nuestra experiencia en el Festival Gastronómico FILO 2025: Chifa Dragón Tong y el sabor del Nido Dragón

El pasado sábado 26 de julio de 2025 vivimos una experiencia única en el Festival Gastronómico FILO, uno de los eventos culinarios más importantes de Lima. Llevamos lo mejor de nuestra comida china y fusión peruana al público, y nuestro plato estrella, el Nido Dragón, fue el protagonista.

Preparativos previos al festival

Aunque el evento se realizó el 26 de julio, comenzamos a trabajar desde un mes antes. Nos enfocamos en cada detalle para que todo saliera perfecto:

  • Organizamos y distribuimos estratégicamente nuestro stand.

  • Contratamos y coordinamos a todo el equipo de trabajo.

  • Calculamos y gestionamos la cantidad exacta de productos que necesitaríamos.

  • Planificamos la logística para garantizar un servicio rápido y de calidad.

Fue un reto exigente y nada fácil, sobre todo siendo nuestro primer festival de esta magnitud, pero lo asumimos con entusiasmo y profesionalismo.

Preparativos previos al festival

Llegó el 26 de julio y, desde muy temprano, la energía se sentía en el ambiente. Montamos el stand, cuidamos cada detalle de la presentación y nos preparamos para recibir a cientos de personas que buscaban nuevas experiencias gastronómicas.
El Nido Dragón fue el protagonista absoluto de nuestro espacio. Cada porción salía recién preparada, manteniendo la frescura y el sabor que nos caracteriza.

Las respuestas del público

La acogida fue impresionante. Muchos visitantes se acercaron atraídos por el nombre y la presentación del plato, y terminaron encantados con su sabor. Escuchar comentarios positivos y ver las sonrisas de quienes lo probaban fue, sin duda, la mejor recompensa.

Reflexiones Finales

Este primer gran festival no solo nos retó, sino que también nos enseñó que con una buena organización y pasión por lo que hacemos, todo es posible. El Nido Dragón dejó huella en quienes lo probaron, y nosotros nos quedamos con la satisfacción de haber hecho un trabajo impecable.
Ya estamos pensando en nuestras próximas participaciones, pero siempre recordaremos que en FILO 2025 dimos un gran paso para seguir llevando nuestra propuesta gastronómica a más personas.